カテゴリー別アーカイブ: 村民だより

青くきれいな花を咲かすクレマチス。花暦だより

こんにちは、まっちゃんです。

きょうはひさびさの八ケ岳村花暦をお送りします。

写真はクレマチスですね。鉄仙とも呼ばれますが、
正確にどの種類かはわかりかねます。

植物図鑑によるとクレマチスには250種類あるそうで、
そのうちの1つを指して鉄仙や風車と呼ぶんだそうです。

奥が深いです。

今の八ケ岳にはいろんな花が咲いています。
ぜひ、この週末コーヒーミーティングもありますので
いらしてくださいね。

ではまた

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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八ケ岳の魅力を考える・・・・・・第1回「四季」

みなさん、お元気ですか?
まっちゃんです。

最近、八ケ岳周辺で撮りためた写真の中から
より魅力ある写真を探し集めている中で、

八ケ岳周辺の魅力って何だろう???と考えています。
八ケ岳周辺に住む人にとっての魅力と、
遊びに来る人の魅力も違うと思いますし、

衣食住、モノやコト、自然など様々なテーマで考えると
いろんな魅力があるのではないかと思っています。

きょうは、私が八ケ岳を知ったときにもっとも素敵だなと感じたこと

八ケ岳の魅力「四季」についてお送りします。

四季と言えば日本全体の魅力ですが、八ケ岳ではより四季が感じられると思います。
なぜなら、単調に四季が訪れるわけではなく、山ゆえに、高地であるがゆえに、
四季の移り変わりが生活に大きく影響するからです。

野草やつくし、蕗などの山菜がとれてから
桃梅桜がほぼ同時に咲くとても短い春。

かっこうが鳴き、田植えや草刈りに追われスクスクと野菜や果物が育つ初夏。

多くの観光客とたくさん採れる野菜の夏。

実りの秋で彩も美しく新そばもおいしい秋。

陽が落ちると寒くストーブが付き始める晩秋。

雪が降ると朝にはズボンも凍る冬。

薪ストーブから離れられない長い冬。

そしてまた山菜の採れる春がやってきます。

ではまた

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夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

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実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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フレッシュなカシスの生育状況報告

こんにちは、まっちゃんです。

いまいち温度があがりませんね。
涼しいのはいいのですが、農作物にとっては困った話です。

暖かい日差しを浴びて、スクスクと成長する時期ですから
太陽が出て、暖かい温度になっていただかないと困るのです。

ただいま、好評受付中のカシスも少し影響がでています。
例年ですとそろそろ実が青くなり、収穫できるかなって頃ですが

今年の状況はというと……

そう、まだ青いんです。
カシスは旬が短く保存が生ではできないのですが
その理由のひとつが破れやすいほど皮が薄いことにあります。

でも今はまだ成長途中でとっても固いんです。
成長するにつれて大きくなり色好き、黒く熟成していくことで
皮も薄くなり、中には紫色の果汁がたっぷり入っているようになるのです。

この写真の実だけが色付いています。
まだまだ待つ必要がありそうです。

6月発送でご予約のお客様へ:大変申し訳ございませんが
生育上の遅れが見られるため、7月上旬にずれ込むことが予想されます。
申し訳ございませんが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ただ、急に暑くなるといっきに熟してしまうということもあり得るので
すぐに熟して販売中止!になるかもしれないのです。

ですので、カシスでジャムやケーキを作ってみたい方!
リキュールやシロップ、塩漬け(柴漬けみたいになります)をつくってみたい方、
ぜひ、香り高い生のご注文はいかがでしょうか。
会員になれば2パックで送料無料でご利用いただけます。
https://yatsugatakevillage.com/products/detail283.html

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今年も野菜詰合せ販売開始!発送は7月後半から!ご予約受付中。

今年も野菜の詰め合わせ販売を行います。

発送開始は7月の後半から!
毎週発送行いますのでぜひ、ご予約ください。

シンプルにお試したっぷりをご用意しました。

また、常連のお客様に好評の1カ月おまとめパックもあります。
なお、親戚にも送りたい。毎週ほしいなどご要望あれば毎年対応しておりますので
お気軽にご相談ください。電話でもFAXでもメールでもかまいません。

野菜はこちらからご予約いただけます。

ではまた

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ご予約ありがとうございます。フレッシュカシスの生育状況報告!

こんにちは、まっちゃんです。

現在のカシスの生育状況についてお伝えします。

遊佐果樹園さんによると、気温があまり上がらず
ブルーベリーカシスともに成長が遅れているようです。

現在6月後半のご予約分は7月の頭にずれ込む可能性が
出てきました。まだ判断しかねますがずれ込む場合はご連絡いたします。

ただ、急に暑くなると急激に熟成していくので
判断が難しいところです。

また、人気商品の冷凍カシスですがおかげさまで完売いたしました。
本年度の収穫分でつくる冷凍カシスは状況にもよりますが7月中旬以降の販売を予定しております。

フレッシュな生カシス500g7月発送分はこちらからご予約ください。

では!良い週末を。

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きょうの花暦だよりは何の花かわからないんです。知ってる方いませんか?

きょうの花暦だよりは、みなさまの助力が必要です。

きょうのお花は、こちら。

全体がこちらですね。

何の花でしょう。知っている方いますか?
カシス・ブルーベリー果樹園の遊佐さんに撮っていただきましたが
知らないんだそうです。私もわかりません。(T0T)

綿のようにも見えますね。

知っている方はコメントください。
よろしくお願いします。

ではまた

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ハーブのチャイブ?ネギ?きょうの花暦だより

きょうは、ハーブの花暦だよりです。

生産者のゆきさんより写真が送られてきました。
ん?とうのたったネギ?

そう、これはチャイブです。

ハーブの一種で、ネギ科の植物です。
香りはかすかに玉ねぎのようなにんにくのような香りがするとか。

葉っぱは薬味のように使い、球茎はピクルスに、花びらはサラダに散らすなどして
食べるそうです。

かわいくて食べられるエディブルフラワーですね。

ではまたねぎ

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うれしい。きっともっと注文しやすくなると思ってます。

こんにちは、まっちゃんです。

きょうはうれしいことがありました。
きっとまだ気付いていない方もいると思いますので
この場を借りて共有させていただきます。

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わたしたち八ヶ岳村は八ヶ岳周辺の魅力あふれる自然やおいしいもの、
素敵なものを知ってもらったり、よくいらっしゃる方には思い出して
常にそばに八ヶ岳を感じてもらいたい!

そう思ってお客様に声をいただき、その声に応えるなどして
少ない人数ながらお店づくりを行っています。

その一環で、最近世の中では減ったように感じることではありますが、
電話応対とFAX注文を始めました。FAXに至っては今月からではありますが……。

そしてきょう、なんと、お客様からFAXによる注文が入ったのです。
いつもご購入いただいているお客様からでした。
そしてお客様からの手書きのメッセージも付いていました。

村長ともどもうれしくてつい、ハイタッチをしてしまいました(笑)
世界観に共感していただき、忙しい中でもFAXを送付していただきました。

ネットショップですからネット上で購入できて当たり前です。
でも常連としてよくご注文いただくお客様の中には
毎回電話でいつもの!とご注文いただく方もいらっしゃいます。

FAXのご注文も誰でも注文がしやすい環境づくりの一環です。
ぜひ買ってみたいけど、生カシスほしいけどコンピュータはちょっと。
登録は難しい、よくわからない!って方は電話するか、FAXでご注文ください。

ぜひ、読んでる方はFAXでもできるんだって!って他の方に教えてあげてください。
今から1カ月程しか買えない生でフレッシュなカシスも注文できますよ。

クリックするとFAX用紙がダウンロードできます。
必要事項を記入してFAXにて送信してください。
FAX番号は紙に書いてある番号を使用してください。

ではまた

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そろそろ収穫だよという、玉ねぎからの合図

こんにちは、今日は生産者のゆきさんより
農作物の様子を教えていただきました。

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畑の玉ねぎが一斉に倒れ始めました。
これはそろそろ収穫だよという、玉ねぎからの合図。
このまま1週間寝かせておいてから収穫です。

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倒すのではなく倒れるっていうのがすごいですよね。
倒れている部分だけみると長ネギのようです。

にんにくも同様に倒れてからしばらく寝かせておくそうです。

訂正:にんにくは倒れないとのこと。昔畑見学したときに倒れているのを
みたと思っていましたが思い込みだったようです。お詫び申し上げます。

プログラムのように組んだわけでもないのに
自然と旬を迎える野菜たち。
自然って不思議ですね。

ではまた

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天にのぼるような藤、きょうの八ヶ岳村花暦だより

きょうの八ヶ岳村花暦だよりは・・・・・・

のぼり藤、またはルピナスです。
藤の花を逆さにしたような姿からのぼり藤と呼ばれるそう。

背景が八ヶ岳周辺って感じしますよね。

さぁ晴れた八ヶ岳へいらっしゃいな。

ではまた

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