カテゴリー別アーカイブ: ペンション・B&B

ガラス容器のアンカーホーキング社ボトル付き黒米をご紹介

自給自足生活を体験できるB&Bを運営するココットビレッジさんの黒米。
なんと、黒米をいれておける食器付です。

これはアンカーホーキングというガラスメーカーのビンでして、
1905年に創設されたホッキンググラス社が
1937年にアンカーキャップ社と合併し誕生したガラスメーカーが
Anchor Hocking(アンカーホッキング)社といいます。

頑丈で使い勝手がいいアンカーホッキングの製品は
アメリカの食卓の定番アイテムとなっているといいます。

有名なところでいうと目盛り付きのカップや下の写真のハーブが入っているボトルですね。

そんなボトル。これはドレッシングにぴったりのガラスボトルがついた黒米は
もちろんオーガニックです。

ぜひ、ご検討ください。

http://yatsugatakevillage.com/products/detail279.html

アンカーホーキング社ガラスボトル付きオーガニック黒米。

よろしくお願いします。

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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安らげる簡単に作れる爽やかなピンクのドリンク。

B&Bココットビレッジに泊まった際にいただい
ウェルカムドリンクのカシスソースのソーダ割り。

甘酸っぱくて色も素敵でした。

ふと、冷蔵庫の整理をしていて残っていた
冷凍カシスでジャムをつくり、ソーダで割って飲みました。

グラスに注いだ段階では2層に分かれ、炭酸はピンクに。
混ぜるとふわっとカシスが舞って、ワインレッドに変化します。

甘めのソースだから爽やかな味わいです。
ミントなどハーブを足してもおいしそう。

忙しいこの時期にひとときの安らぎとなりました。

冷凍カシスまだ若干あります。こちらからどうぞ

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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米国アンカーホーキング社製のガラスボトルに入った自然栽培の黒米新発売!

今日は久々の新発売のお知らせです。
数量限定ですのでご注意ください。

自給自足でB&Bを運営しているココットビレッジさんから
ハーブティー各種、ひめのもちに続き、黒米が登場です。

もちろん、農薬は使わず、無肥料で育てる自然栽培で育った黒米。
白く見えるのは精米したときのもち米です。問題なく食べられます。

手作業で有機栽培だからこそ精米時に混入するんだそうです。
あんしんしてくださいね。

そして今回大きな目玉は、写真にあります、米国アンカーホーキング社製のガラスボトルです。

ぽってりとした見た目もかわいいですが、サイズもちょうどよく、
テーブルボトルやドレッシングに、オイルを入れてもかわいいですね。

なんとこのボトル付きでの販売です。
なくなり次第終了ですのでぜひ、この機会にお求めください。

英国や欧州の農村地帯が好きなcocoさんならではの
かわいらしい食器がならぶココットビレッジ。
購入はこちらからどうぞ http://yatsugatakevillage.com/products/detail279.html

ではまた明日
よい一日を!

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【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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カシスを活かしたデザートレシピを模索中・・・。

こんばんは、まっちゃんです。
今日は現在八ヶ岳村が力を入れている活動のひとつをご紹介します。

それは、カシスのレシピをつくる事です。
カシス農家の遊佐さんと、高原での自給自足生活を体感できる
B&Bのcocottovillage、オーナーのcocoさんにご協力いただき、
簡単でおいしいカシスレシピを模索しています。

八ケ岳の地では高原で育つ魅力的な果実や野菜がいくつか
ありますが、カシス(黒すぐり)もそんな高原らしいさわやかな果実です。
同じような環境の北海道や青森も産地として有名です。

フランス菓子でよく使われたり、お酒やジャムに使われることが多いカシス。
ぜひ、いろんなカシスのレシピをしってもらい、初夏には生を使い、
秋冬には冷凍カシスを使って栄養価も高く、香り芳醇で酸味が特徴のカシスを
活かした料理をしていただきたいと思い、いろいろ作っています。

写真のデザートはカシスのゼリー、カルピスのゼリー、チョコミントのゼリーの
重ねたもので、まだ開発段階でレシピはご用意できておりませんが、
完成したらお知らせしたい一品です。

先日まっちゃんもフォンダンショコラをつくり、中に入れるがナッシュに
カシスのピューレを混ぜ込み作ってみましたが色合いが同じため目立ちませんでした。

次はスフレに挑戦したいと思います。
みなさんももしカシスレシピでオススメがあれば教えて下さい。

採用された方には次回購入時におまけを同梱させていただきます♪
ではまた

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黒米にすてきなガラスボトルがついてくることに・・・・・・。

おはようございます、まっちゃんです。

先週の今頃、ちょうど八ヶ岳一帯には雪が降っていました。
そんな中、まっちゃんはcocottovillageにて、
乾燥したハーブを袋詰めする作業を行っていました。
ハーブについてはまた今度レポートするとして・・・・・・。

作業をする中で、生産者のcocoさんから
近日販売開始予定の黒米について素敵な提案を受けました。
それがコレ。

このおしゃれなガラスのボトルをつけて販売しようというものです。
使用後はドレッシングをつくって入れれば実用的なボトル。
実は人気のブランドなんだそうです。詳しくまだ聞いてません(笑)

数量はかなり限定ですが人気がでそうです。

黒米の中にある白いものは、精米したときのもち米がそのまま入っているとのこと。
黒米ももち米ですので精米されていないものが入っているということになります。

cocottovillageの黒米・もち米の最大の特徴は、自然栽培だということ。
無農薬・無化学肥料で育てたお米ですのであんしんしてお召し上がりいただけます。

白米に少量まぜるだけでこのようにほんのり色がつきます。
発売はもう少し先ですが欲しい方いたら声かけてくださいね。

ではまた

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ほんとうに雪がココットビレッジに似合う写真はコレだ。

こんばんは、まっちゃんです。

先日ココットに雪が合うとブログしたのですが、
動画を出すはずが、フェイスブックでは掲載されず、
降り始めの写真が掲載されていました。

正しくはこちらです。

ちなみにフェンスが見えますが
これご主人の手作りです。

しかも柵が外れるようになっており、雪が積もると
外してそのまま庭に落とせるようになっているんだそうです。

とてもおしゃれな柵ですよね。

ではまた

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半日で雪景色に。ココットビレッジに雪は似合う。

おはようございます、まっちゃんです。
ブログお休みしてすみません。

4日にだいぶ解けていた雪。ココットに泊まるから雪景色を楽しみにしていましたが
残念ながらカッチカチに固まった雪しかありませんでした。
予報でも雪となっていなかったので、雪は諦め、ハーブ作り・ラインナップのお手伝いに
ココットにこもることにしたのでした。

5日の朝、フレンチトーストを食べていると外に雪が降っているではありませんか。

ちょっとは降ったねぇと話をしながらハーブ作りを手伝っていると
雪はだんだんと大粒に。

止む気配もなく、雪は降り続き想像以上に積もり始めました。

この写真のあとも降り続き、どんどん積もっていきました。
あとから聞いたことですが、標高1000m越えの辺りだけ
降っていたとか。

願ってたココットの雪景色が楽しめました。
ハーブが結構作れましたので販売ページ間もなく公開します。
お楽しみに!

ではまた

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炎の揺らめきと薪の燃える音。薪ストーブであたたかい。

こんばんは、まっちゃんです。
朝晩は特に寒くなりましたね。

皆さんの家では暖房はどうしていますか?
DSC_0075

八ヶ岳の別荘地や住宅では夏以外の季節で薪ストーブが使われています。
火の揺らめきと輝き、炎の色、パチッと燃える音が体をあたためてくれます。

私のお気に入りはcocottovillageの薪ストーブ。
2階もこのストーブの熱で半袖過ごせるほど暖かくなります。

ソファに座って薪の燃える音を聞きながら
本を読む、冬の楽しみがもうそこまでやってきている気がします。

ではまた
八ヶ岳にゆっくりしに来てくださいね

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【おすすめ商品】
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秋冬の八ヶ岳の星空は空気が澄み、たくさんの星や流れ星がみられる

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これはイメージです。すごくきれいな星空はまだ撮れないですね。

こんばんは、まっちゃんです。

みなさんは星空お好きですか?
まっちゃんは大好きなんです。
学生時代、ギリシャ神話を研究していた時期がありまして
星空に描かれる星座の話が大好きなのです。

夏の星空も素敵ですがこの時期の八ヶ岳の星空は空気が澄んでいることもあり
晴れている日は満天の星空です。

山の方ほど民家が減ることもあり暗くなるためとてもはっきりときれいに見えます。
星空の写真はまだ撮れませんが、まだ見たことないかたはぜひ一度秋冬の星空を見に来てください。

いつか、毛布やブランケットを配ってcocottovillageのウッドデッキで
ホットワインやコーヒーなどを飲みながら澄んだ星空を見るイベントとか行いたいなぁと
先週末の星空を見ながら考えていました。

寒くてもそこに見える景色は格別でした。

ではまた
明日からも1週間がんばりましょう。

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【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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クリロー第1弾販売開始間もなく!中村さんと一緒にディナー

こんばんは、まっちゃんです。
5日の土曜日、またまたcocottovillageに泊まってきました。
みんなにまた泊まったの??
と言われますがほんと癒されるんです。

夕方、クリスマスローズの中村さんと一緒に夕食をいただきました。

img_4504

和洋中織り交ぜたおいしい夕食。
一番上は酒とほうれん草、キノコ、玉ねぎのスパイシートマトソースを敷いて
オーブン焼きしたもの、名前合ったけど忘れたそうです。
前菜は左下。ほおずき入りのキッシュとノーザンルビーとセロリのソテー、トマトのピクルスと
長いもの春巻き、リンゴのハーブソテーでした。

タルトタタンは薄力粉でできたサワークリームを使ったピザのようなもの。おいしかったです。
ワカメスープと中華まんがでてきて一瞬中華に。

一番上を食べて話をしているとメインの鶏肉のソテーが。
食後にケーキ。そうすごいボリュームでしょ。
中村さんが驚いていました。

食いしん坊のまっちゃんはペロリですけどね(笑)
話は弾みました。クリスマスローズ今年はもうすぐ販売開始します。
第1弾はもう咲き始めているそうなんです。クリスマスローズ=クリローって呼ぶんだそうです。

img_4506

そして朝食は、なんといってもフレンチトースト―♪
旬の果物林檎もあり、ジュースはピンクなのに林檎ジュースです。

幸せなひと時をゆったりとした時間の中でいただきました。
そうそう、もしこのブログを見てから予約する方いたらぜひ、お伝えしてあげてくださいね。まっちゃんの宿泊は効果あったって証明になりますから(笑)

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八ヶ岳プチ情報

11月19日原村のイルミネーション点灯式です。
11月26日土から毎週土曜日ワークショップ等イベントも。

11月26日マグナロンガ

他にもイベントがいっぱいありますよ。
ぜひ来てくださいね。
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ではまた
八ヶ岳に食を求めて

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