日別アーカイブ: 2014年12月7日

冬の高原野菜の詰め合わせ12月の発送日が決まりました!

皆様、こんばんは、まっちゃんです。

大変お待たせいたしました、冬の高原野菜詰合せ12月発送日が決まりました。
発送日は

12月14日日曜日
12月23日火曜日祝日
12月27日土曜日年内最終発送日

以上の3日間です。こちらは雪も降り一面の銀世界。
発送日が少なくなることご了承ください。


選べる野菜12月号

選べる野菜に農園スピカの希少小豆が新登場!
3種類の内、どれが入るかはお楽しみに。どれも希少な小豆です。

ではこの辺で。
八ヶ岳村に食を求めて

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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農園スピカの希少小豆で餡を作ってみませんか?

こんばんは、まっちゃんです。

今日は素敵なあずきのご紹介です。
先日農園スピカの牛山さんから希少なあずきが少し多めに
とれたから販売しませんか?とお声がけいただき、希少小豆3種セットを販売し始めました。

京都で人気の高級白小豆。
紅白でめでたい花嫁小豆。
ぜんざいがオススメなべよごし。

どれも手間がかかり育てる農家さんが減っている希少種。
牛山さんもたくさんではありませんが育てています。

DSC_0591

これはその3種ではないけれど
小豆で作った小倉餡をベースに作ったゴマ餡。

小倉餡に練りゴマとお水を足してミキサーで滑らかにし、
お鍋で水分を蒸発させるようにコネコネ。
井村屋の餡のような味わい。パンに塗ってもあんまんにしても美味です。
あんみつで2色餡のせるのもおいしいですよねー。

あ、炭でも泥でもないですよー。
てんさい糖を使用しているのであんまり甘くないですが
ほんのり甘くてゴマの香りがするのでオススメです。

次は、白小豆で白餡を作りたいですね。
求肥も作ってみかん大福とか作ってみたいです。

azukiset950

美味しくて体にいいものをたべましょう。

ではこの辺で。
八ケ岳に食を求めて

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【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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