月別アーカイブ: 2015年12月

大晦日の八ヶ岳から

ネットショップ八ヶ岳村 村長田口です。

いつもネットショップ八ヶ岳村をご愛顧いただきありがとうございます。

2013年秋にオープンした八ヶ岳村も、おかげさまで3回目の年の暮れを迎えることができました。

ネットショップ八ヶ岳村は、長野県と山梨県にまたがる八ヶ岳連峰、その一帯に広がる高原地帯の魅力をより多くの方に伝えたいという思いで始めたネットショップです。

八ヶ岳の高原には、強い思いでおいしい野菜を育てる生産者さん、ひっそりと森にたたずむアトリエでセンスの高いクラフトをつくり続ける作家さんがたくさんいます。その方々が生み出す魅力あるアイテム、そして高原の空気感をそのまま詰め込んでみなさまにお送りしております。

八ヶ岳は東京や大阪、名古屋など、多くの地域の方々にとって、あこがれと思い出のぎゅっと凝縮されたエリアです。その楽しい記憶が感じられるようなページづくり、イベント実施など、より愛される存在になれるよう来年もいろいろと工夫していきたいと考えています。

どうぞ来年もネットショップ八ヶ岳村をよろしくお願い致します。

みなさまにとりまして来年が良い年でありますよう、こころよりお祈りしております。

冬の八ヶ岳から

冬の八ヶ岳から

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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今年最後の癒しの時間。農園ステイcocottovillage。

DSC_0095

こんにちは、まっちゃんです。
この時期は忙しいですね~。大掃除におせちの準備にお雑煮の買い出し。
まっちゃんはおせちは作りません。作る方は大変ですよね。

さてこの週末cocottovillageに癒されに行ってきました。
周りに家も道路も少ないこの地での誰も踏んでいない雪を
楽しみに泊まる予定でしたが、、、なぜかいまだ雪が降り積もっていません。

寒いことは変わりませんが当初は白い写真を撮る予定だったのです。
でもまさに木枯らし吹く寒い冬ですね。

このステイは本当に何もしない贅沢を満喫してきました。
近所のクリスマスローズの深山花園さんいったり自由農園で
お雑煮に必要な金時にんじんを買ったり他の時間はのーんびり散歩したり
本読んだりうとうとしたり、暖炉で暖まったり。ルナちゃん(ワンちゃん)と遊んだり
おいしいグルメに舌鼓を打ったり、ハーブティ飲んだり。コーヒー買いに行ったり。

今年一番リラックスできた気がします。
冬の間は予約制でカフェも開いていますよ。

DSC_0099
八ヶ岳の地域はゆっくりと時間が流れ、
自然を体感できます。オススメしたいけれど知られたくないような・・・。
そんななんとも矛盾した気持ちになる素敵なお宿です。

ご興味がある方はご連絡くださいね。
cocttovillageのホームページはこちらから
お問い合わせの際に八ヶ岳村を観たというと話が通じますよ。

ココットのハーブティもオススメです。
それはこちらからどうぞ。
年明けには新シリーズも登場予定です。

ではまた
八ヶ岳村に感動を求めて

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ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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ハーブティでダイエットって本当なのだろうか実験してみることに。

DSC_0066

こんにちは、まっちゃんです。
お店は24時間365日商品が買えますのでぜひ、購入してくださいね。
お電話での注文とお問い合わせは1月4日以降となっています。ブログは続けますが。。。

さて、先週末cocottovillageでゆっくりしてきたのですが
その際面白い話を聞きました。

カフェにいらっしゃるお客様からの話のようなのですが
1食に2人前を食べるという男性が来店されていて
その日も2人前を注文されたようなのですが
その方が、「実はこんなに食べるから以前は太っていたんだけど
あるときやせ始めたんだよね」と。
食生活は2人前は変わらないし、運動もしていない、
甘いものも大好きで、我慢はしない。

cocoさんが「どうしたら痩せたんですか?」と聞くと
その方は「考えられるとしたら飲み物をハーブティにしたことかなぁ」と。
珈琲や紅茶、スポーツドリンクなどのどが渇いた時に飲むものを
ハーブティにしたこと以外考えられないのだとか。

cocoさんも半信半疑ながらハーブのもつ力を考えるとあながちウソでもないかもしれない。
そこで、その話を聞いた私ことまっちゃんが実践してみることにしました。
さすがに何キロとか写真を載せるというのは控えさせていただきますが
見た目にもわかるほど変わるまで続けてみたいと思います。

もし、みなさんの中でハーブティで痩せた!とか何かよくなった!とか
体験談がありましたら教えて下さい。
ちなみに飲むハーブはcocottoさんの以外にもいろいろと試そうと思っています。

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

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ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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今年最後のYUKIさんのエッセイが届きました。夕日に染まる八ヶ岳

こんばんは、まっちゃんです。

すっかり冷えておりますがみなさま風邪などにお気を付けください。
年末のこの時期は忙しいと思います。頑張って乗り切りましょう。

さて、今日は久しぶりにYUKIさんからエッセイをいただきましたので
ご紹介します。土曜日のことだったのですが、
私ココットビレッジではまったくメールチェックしてなかったもので・・・すみません。
本日のご紹介となります。

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12月26日

今日も変わらず八ヶ岳が夕陽であかく染まっています。

この景色がいつまでも変わらずにここにあることを願って、年の暮れを楽しむことにします。

 

来年も身の丈に合った日々を丁寧に送ることが出来ますように。

yuki

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いまだ雪が降らないという八ヶ岳地方。
冬籠りの準備が進んでいるそうですし、
雪が降れば新年らしくなるのでしょうか。

大掃除などで忙しいと思いますがあと数日今年を楽しみましょう。
ではまた
八ヶ岳村に感動を求めて

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実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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ツナ缶まるごと、パセリのサラダ作ってみました!

こんばんは、まっちゃんです。

以前教えてもらったゆきさんのエッセイでパセリのお話がありましたが、
まっちゃんのお気に入りのレシピになりました。

_paseri
食べやすいように、ツナ缶(オイルごと)と人参、ヤーコンの千切り、茹で卵、
マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁と炒った米ぬか大さじ2を入れて混ぜただけです。
パセリの茎って食べられないと思っていたのですがシャキシャキしていて
食感もよくビタミンをたくさんとれるのでたまに食べたいレシピになりました。

付け合せのイメージが強く、子供のころ母が好んで食べていたのを思い出します。
「おかーさん、苦くないのー?」とあのとき聞いていましたが
サラダにして食べてみたらパセリ、なかなかおいしいじゃないですか。
苦みが逆にアクセントになっているのです。母はおいしさを知っていたのですね。

気になってやってみて感動する

八ヶ岳村に食を求めて

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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クリスマスローズの魅力に迫る第5弾。暑さに弱く奇跡の色柄になることも!?

こんばんは、まっちゃんです。

今日は大人気、注文もいただいております、クリスマスローズの魅力に迫るシリーズをお送りします。
本日12月25日は、クリスマスです。みなさんはプレゼントを贈ったりもらったり、
おいしいご飯を食べたり、ケーキを食べたり、讃美歌を聞いたりしたのでしょうか。

まっちゃんは・・・そう八ヶ岳村の中にいます(笑)
実際にはお店作りとかですけどね。

さて、今日はイギリスの緯度ではこのクリスマスのころに咲き始めると言われている
クリスマスローズのさらなる魅力をご紹介していきましょう。

IMG_0642IMG_0646(1) ファイル_007 ファイル_007(2)ピンクシングル (2) ファイル_001 ファイル_000 chirstmas2

見ていただいてわかるとおり、クリスマスローズは様々な色・柄・形があります。
その数は20種類ほど、他にも紫や黄色、黄緑色のものなど希少なものもあります。
形は基本的なシングルやダブルがあり、希少なものでは八重やその掛け合わせなどがあります。

色や柄は、できた株を分けたり、種を植えても同じものができるとは限らないといいます。
成長し、花を咲かせるまで3年かかりますのでめずらしい色や柄がでると大変うれしいのです。
柄としてめずらしいのは”ぼかし”と言います。色がまだら模様に散っているもののことです。

前にもご紹介した通り、きれいな花びらに見えるところはガクですので
散り落ちることがなく長く咲いている様子が楽しめます。
ただし、少しずつ黄色く変色していきます。
黄色になっていたら見ごろを過ぎているということになります。

宿根草というところも人気のひとつですね。
栄養と水分さえあげていれば、毎年花を咲かせる手間のかからない、丈夫な花です。
ただ、1点だけ弱い点があります。それは、暑さ。
涼しいところを好む花だけあり、猛暑や空気がこもる暑い場所を苦手としています。

あまりにも暑いと病気になってしまうんだそうです。
八ヶ岳西麓の深山花園は、風通しがよい高台にあるハウスです。
全自動で、換気のできる風通しのよいハウスにも関わらず、
記録的猛暑で病気になってしまったこともあるそうです。

暑さに弱く、希少な花をも咲かす可能性を秘めたクリスマスローズ。
あなたも育ててみませんか?ご自宅まで配送しますのでご安心を。

クリスマスローズ、シングル・ダブルの各ピンク・ホワイトからお選びいただけます。
http://yatsugatakevillage.com/products/list41.html

ではまた
八ヶ岳村に感動を求めて

 

 

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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炊きたての玄米は甘味があって格別。霜月に採れた八ヶ岳のお米。

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こんばんは、まっちゃんです。

霜月に採れた霜月米。
米農家のいとうさんに精米してもらって発送しておりますので
玄米か七分付か、白米かお選びください。

土鍋やお鍋でお米が炊けるのでしたら玄米がオススメです。
炊く前に十分水分を吸わせて炊いてくださいね。
炊きたての玄米は甘くてももっちり、たまりません。
ただし、保存したり食べきれないのであれば七分や白米とのミックスがオススメです。

もちろん白米もおいしいです。というか格別です。
粒自体は小粒で甘味があります。書いているだけでお腹がすくほど。IMG_3748

人気で出荷まで時間が少しかかりますが本当においしいので
ぜひ食べてみてほしいです。
おいしさの秘密は、寒い中乾燥するまで耐えさせていることや
自然のものだけで化学系の肥料や薬剤を使っていないことなどがあげられます。
おいしいだけでなく安心して食べていただけることもオススメできます。

今の注文ですと年明けの発送になるかと思います。
でも待ってでもおいしいですから注文してみてくださいね。

霜月に採れた新米。霜月米はこちらからどうぞ
5kgまたは送料無料の10kgからお選びいただけます。(玄米、七分付、白米

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

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地域で呼び名が変わる・・・あなたがつくるのはお汁粉?ぜんざい?

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こんばんは、まっちゃんです。

最近テレビでお餅の話題やCMが増えたように思います。
まだまだクリスマス色の方が強いので、印象には残りませんが
お鍋のトッピングとして使われたり巷では鏡餅の販売を目にします。

先日母とLINEしていたときのこと、
「まっちゃん(実際は違う名で呼ばれていますが…)って正月にぜんざい作ってくれない?」
と言われました。私はなんだぜんざいなら簡単だから「いいよ!」と答えました。
「でも、寒いのに冷たいものでいいの?」って聞いたら
「なに言うてんの?温かいでしょう」と。「ん?」

母に聞いてみました・・・母は関西の人。
だから粒あんのしるこをぜんざいと呼んでいたのです。
ちなみにこしあんだと、おしるこのようです。汁のあるなしで、分けているのですね。
汁のないものは亀山だとか。初耳でした。

関東の方は、粒あんを田舎汁粉、こしあんを御汁粉と呼び、
汁のないものをぜんざいと呼んでいるそうです。

情報によっては、小豆から煮るものをぜんざい。
餡を水でといてから煮るものを汁粉と呼ぶという場合もあるとか。諸説あるようです。
実際は全国のどの地域で呼び名が変わるのでしょうか。気になります。

あなたが作るおしるこ/ぜんざいはどのようなものですか?
小豆からつくるなら農園スピカの変わり小豆をご利用ください。
白となべ汚し2種類の変わり小豆新発売!⇒こちらからどうぞ

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

 

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年末大忙し、大掃除に自然に還るちりとりを使ってみませんか?

こんばんは、まっちゃんです。

もうすぐクリスマス、そしてもうそこまで来ている年越し。
と、その前に大掃除ですよー。あー、することいっぱいある(笑)

掃除するときに使うものをエコや環境のことを考えたものに
しているって方はどれくらいいらっしゃるのでしょうか。

誰でもできることでいうと、お風呂の水を汲んで掃除に使ったり
着なくなった服を雑巾にしたりワックスを塗り込む布にしたり、
茶がらで畳を掃いたり、使った割り箸で掃除道具作ったり。。。
いろんなアイデアがあると思います。

洗剤をオーガニックのものにするのも地球にやさしいですよね。

では掃除道具はどうでしょうか。
まっちゃんがオススメするのは、こちら

1658
IMG_0295

そう、木のちりとり。材料はねじと木だけ。だから壊れてしまったり古くなったときに
火にくべてもやしたり、土に埋めて自然に還すことができるのです。

地球にやさしいだけでなく、木目が美しいのもポイント!
その美しさからか定期的に注文が入る人気商品です。

忙しくて大変な掃除。だけど素敵なアイテムを使えば
少し楽しくなると思いますよ。さぁ掃除に使用してみませんか?

美しい木のちりとり(取っ手の違いで2種類ございます)

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ひと組限定の英国風B&B。自然を感じる素敵な一夜を楽しめる宿。

coco1_1

こんにちは、まっちゃんです。
写真は夏ですが素敵なお宅はcocottovillageさんです。

ココは、カフェだったり、ワークショップを開いていたり、
演奏会をしていたりする場所としても知られていますが
英国風 Bed & Breakfast 「cocottovillage」さんです。

まっちゃんは、とても気に入っていまして、年に何度か泊まっています。
最大の魅力は、お庭。ハーブティーを当店でも販売されていますが
自然農で育てているお野菜やハーブが季節ごとに花を咲かせたり
色付いたり、香りを届けてくれたり素敵な景色が楽しめます。

まっちゃんが通う理由は何といっても居心地の良さ。
一組限定の宿泊となりますので泊まる間はまるで別荘のようです。
3人か4人ほど泊まれる広さです。1人でももちろんOK。
まっちゃんも実際知人を連れて行ったり独りで泊まったりしています。

暖炉の前で読書をしたり、星空を眺めたり、ふかふかのベッドで眠る。
周りは林に囲まれていますので朝には鳥のさえずりが聞こえ、
夜は電気を消せば真っ暗の闇に包まれます。

ご飯も採れたての野菜を使ったおしゃれで品のある料理ばかり
見た目だけでなく味も最高においしいのです。

内装をご夫婦で行われており、自然を感じることのできる素敵な一夜を楽しめます。
cocottobb
cocottovillageの紹介ページはこちらから

ではまた
来週も予約してしまった(笑)
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