月別アーカイブ: 2016年3月

高原の楽しみの一つ。のんびりおいしいティータイム♪

こんばんは、まっちゃんです。

2日間も日課のブログ書けませんでした。
みなさんも健康には気を付けてください。

さて、みなさんは高原をどのように楽しむのが好きですか?
暖かくなり、花々や木々が色づき始め、光が暖かくなってきました。
初夏や夏がとても楽しみな時期となってきました。

まっちゃんは最近、のんびりと時間を過ごすのが好きですね。DSC_0046

素敵でしょう。食器も空間もそこに集まる人たちも素敵です。
懐かしい友人とお茶会を開いているかのよう。

DSC_0042

手作りのバナナ入りクレープと自家製マーマレード。シナモンを添えて。
キャロットケーキにクリームチーズベースのクリームが載っています。

このクリーム。食べた人がみんな何が入っているのか気にしていました。
クリームチーズに生クリームとバター、バニラエッセンス、粉糖を混ぜたもの。

ハーブティを合わせて。

他には東京からいらした方がお土産にもってきたかりんとうに
cocoさんが地元長崎から帰ってきたときのお土産のチェリー豆を食べました。
DSC_0041

こちらがチェリー豆。チェリーとついていますが味も形も全くチェリーではありません。
どちらかというと生姜味。ポリポリッと音がするおいしいおかきです。

楽しい会話とおいしいお菓子。気が付くとあっという間に3時間ほど過ぎました。
みなさんも高原でのんびりティータイムをお楽しみくださいね。

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

 

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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信州グルメ冒険!安くておいしい!500円へのこだわりとは?

DSC_0811
こんばんは、まっちゃんです。

土曜日の呑み歩き、たくさんの方がいらっしゃっていました。
その模様は後日お話しするとして、(半分くらいすごく酔って覚えていませんが・・・)

今日はグルメ情報をお伝えします。

そう写真を見てわかるとおり、お蕎麦屋さん。
それも何とも分かりやすいお店の名前。【十割そばや】

場所は上諏訪駅の改札を出て右手にある駐車場前の小道にあります。
メイン通りの裏手ですね。

シンプルだけどわかりやすい看板が目立ちます。
まっちゃんと友人のMさんは、呑み歩きの前に何か食べよう!となり
この看板が目に入りました。

お店の前には、3月にオープンして5月末で一度閉店。
改装してリニューアルしますとの説明書きが。。。

ドアを挟んで反対側にはメニューが!
そこには何と、ざるそば2種(白・黒)と温割そばが500円と
書いてあるじゃないですか!

十割で500円!本当かなぁと思い500円なら冒険してみよう!ということで
お店に入ってみました。

DSC_0810

お店はカウンターのみ。高めの椅子がコの字型のカウンターを囲んでいます。
食券機があり、お茶やお水、そば湯はセルフのよう。

席に座ると元気な店員さんがランチタイムは大盛り無料ですが
いかがなさいますか?と聞いてきました。500円でさらに大盛り無料?!

んーこれは吉と出るか、凶とでるか。。。

出てきたのは写真のようなお蕎麦。
まずはそのまま食べてみてくださいとのこと。
そのまま食べられるのはお蕎麦がおいしくないとできないはず。。。
食べてみたらうまっ!
よく店内を見るとみなさん「あれ?おいしい」と驚いて食べています。
「また来ます!」の声も聞こえるじゃないですか。

お蕎麦は蕎麦の甘味や香ばしさがしっかりわかります。
出汁は濃すぎずコクのある味(温割そば)
薬味はネギとわさび、付け合せでおかかが出ていました(ざるのみ)。
残念ながらサイドメニューやほかのおそばは食べていません(今回は500円のみ実食)

何よりも驚いたのはそば湯。注いだら白くキレイなそば湯がとろ~り。
甘みがあって濃くておいしいんです。

そば湯だけで飲めちゃうってくらい。
呑み歩きへ行くのを忘れてお蕎麦を堪能していると、
厨房から若いお兄さんが出てきました。帽子をかぶり、メガネをかけた30代~40代の方。
一度外へ出て戻ってくるとふいに話しかけてきました。(この方がオーナーさん)

オーナーさん「どうでしたか?」
まっちゃん「驚きました!だしも麺もそば湯もおいしかったです」
オーナー「こだわりがあるんですよ」
まっちゃん「採算とれるんですか?」
オーナー「国産の蕎麦十割で作りたくていろんなところに協力を求めたんですが
みなさんまともに取り合ってくれなくてある大手メーカーの某所長さんが賛同してくれて」
「大手と同じくらいの卸価格で粉にしてくれたんです」
まっちゃん「なるほど」
オーナー「何よりもこだわったのは500円なんです」
まっちゃん「どうして?もしかして信州は蕎麦屋多いけど、おいしくても高いところが多いから?」
オーナー「そうなんです。おいしいものを気軽に食べてもらいたいと思って
500円は譲れなかったんです。出汁にもこだわってます」
まっちゃん「そば湯がすごくおいしかったんですが。。。」
オーナー「更級粉でそば湯専用に作っています」
まっちゃん「どうりでとろっとしてしておいしいんですね」

オーナー「ぜひまた来て下さい!リニューアル後はお座敷とかも増やすんで!」

今思うとなぜ話しかけてきたのだろうと思いますが
まぁ食べそう、呑みそう!話しそう、広めてくれそうと思ったんでしょうかね。
まぁ当たってますが…。(実際何人にも伝えてますしね。)

ランチなら無料で大盛りだから男性はもちろん、女性だってつるるんって入りますよ。
500円だから騙されたと思っていってみてくださいね。
結局日曜日もわざわざ食べに行っちゃった(笑)ついでにお酒も買っちゃった(笑)

おいしかったらみなさんも広めてあげましょう。(頼まれたわけでも知り合いでもないのに)
やっぱりたまにする冒険もいいものです。(食後は気分よく呑み歩きに参加し・・・・・)

みなさんもおいしいお店あったらぜひ、教えて下さいね。
では、また

八ヶ岳村に食を求めて

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
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【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
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明日は呑み歩き、皆それぞれの楽しみ方で呑むお酒。

こんばんは、まっちゃんです。

いよいよ明日となりました諏訪五蔵呑み歩きイベント
まっちゃんは興奮してなかなか寝られません。

毎年首から下げるおぼんを用意しようと思っている間に
当日を迎えてしまいます。
常連の方たちは思いのままにお酒で両手がふさがっても
おつまみを置けるスペースのために手作りのおぼんやトレーを
作っているのです。

残念ながら写真はないのです。イベントではあちらこちらで見られます。
あぁー楽しみ。

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飲み過ぎには注意しましょう。
あと、道路は車の通るところですのでご注意ください。

ではまた
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土曜日は諏訪五蔵呑み歩きイベント!飲めるパスポートは粋だね。

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こんばんは、まっちゃんです。

いよいよ明後日と迫ってきました。諏訪五蔵呑み歩き。
んんーーとっても楽しみです。

呑み歩きのパスポートであり飲めるこちら。
毎年色が違うのです。

今年は何色なんでしょうか。
呑み歩きは日本酒だけではありません。
各蔵のお酒造りに欠かせないお水も提供されます。

お酒にあうつまみも。。。

他にも蔵によっては梅酒が出ているところもあります。
楽しみですね。

ではまた
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川に春が戻ってきました。これからの季節が楽しみですね。

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こんばんは、まっちゃんです。

八ヶ岳に春の川が戻ってきました。
もう少し冷えるけど少しずつ春の匂いがしてきました。
少しずつ季節が変わってきています。
カシスやブルーベリーの問い合わせが入り始めています。
暖かくなったと思ったらあっという間においしい時期に突入です。

さて、週末の呑み歩きは気温が低くなるようです。
暖かい格好をしてご参加くださいね。

村長はきっとすごい集団でいるので見つけやすいはず(笑)
もし気付いた方がいらっしゃっいましたら、ぜひお声掛けください。
ではまた
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花びらの部分が緑色。実は萼片。不思議なお花クリスマスローズ

こんばんは、まっちゃんです。

すっかり全国的に【春】という言葉を聞くようになりましたね。
全国で桜の開花予報もでているようですし。

桜はまだまだ早い八ヶ岳ですが、
今は冬の花クリスマスローズが人気ですよ。

こちらはクリスマスローズの特徴がよく出た品種。
花びらの形の部分は実は萼片。
このタイプは緑色のままなのでそれがよくわかります。

christmas

なんとも不思議な花ですよね。

販売は白とピンクの花びらに見えるタイプをご用意しておりますが
色んな色や柄などが派生する植物ですのでとても見ていて楽しい花です。

毎年咲いてくれますから楽しいですよ。
クリスマスローズをあなたも育ててみませんか?

ではまた
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なんてかわいい花!

今回は、ゆきさんのブログで見つけたとてもかわいい花を紹介します! まずはこれを見てください!snowdrop1 snowdrop2

ね? かわいいでしょ! なにに見えますか? 意見を聞くと、シナモンちゃんとか、いないいないばあのわんわん、スヌーピーなどなど。圧倒的に犬系のキャラが多いのですが、なかにはベレー帽をかぶったちょびひげのおじさん、しょんぼり顔という意見も。

調べてみると、スノードロップ(ガランサス)という花でした。2、3月に花をつける球根でスイセンの仲間。花は雪のように真っ白で、中央に緑の模様が現れる種類が人気とか。その模様は球根によって異なるものの、人気はなんと、たまたまゆきさんが見つけた「しょんぼり顔」! 春さがしの散歩での小さな発見でした。

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cocoさんのブログより「マグナロンガ原村JAPAN開催のお知らせ」

こんにちは、まっちゃんです。

みなさま、待望のイベント日が決まりましたよ。
そう、八ヶ岳高原の人気イベント、食べて歩いて景色を楽しむ。
マグナロンガ原村JAPAN!

毎年参加人数が口コミで増えているイベントです。

主催者の1人cocottovillageのcocoさんのブログ記事をご紹介します。

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マグナロンガ原村JAPAN 開催お知らせ

マグナロンガ開催日をマグナロンガHPに掲載致しました。

マグナロンガHP

参加お申し込みは、4月11日(月)より開始致します。
HPのメールフォームよりお申し込み下さい。

新緑の原村の小径を歩きながら、
美味しい空気と食を楽しんでいただき、豊かな自然の中でゆったりとした
1日をお過ごしいただければと思います。
ご参加お待ちしております。
また、ご協力して下さる方いらっしゃいましたら、是非ご一報下さい。

s-IMG_8344

マグナロンガHP:申し込みは4月11日より左のサイトから

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とのことです。

前回は瞬く間に完売してしまいましたから
今回はきっと早いんでしょうね。
気になってる方は早めをお勧めします。

ではまた
八ヶ岳村に感動を求めて

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北陸新幹線開通から1年が経過。あぁ行ってみたいな日本海。

こんにちは、まっちゃんです。

そういえば今月の14日と言えば、
北陸新幹線の開業日でしたね。
もう早いもので、1周年ですね。
最近は北海道へ新幹線が開通することで話題ですが

ちょうど1年ほど前からテレビや雑誌、Twitterなどで紹介されて
最近では金沢や富山の旅行を楽しむ方が増えた!って話題になっていますね。
加賀百万石の贅沢を体験したり、グルメや伝統工芸を楽しんだり、
アートや文化を楽しんだり、日本海グルメも話題です。
雪の降る新潟は行ったことありますが
日本海はまだ入ったことないので行ってみたいものです。

みなさんは、もう楽しんでいますか?

そろそろ行きやすくなったと聞きますし
北陸を満喫したいなぁと思う今日この頃。
北陸新幹線1周年記念特設ページはこちらから行けますよ。

IMG_4599

八ヶ岳・長野にも来てくださいね~♪

ではまた
良い週末を!

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もうすぐおいしくてほろ苦いフキノトウの季節ですね。

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こんばんは~まっちゃんです。
村長と話していたんですけど、
そろそろ写真のようなフキノトウが採れる頃ですね。

地面からにょきにょきと顔を出すフキノトウ

これを細かくして油でいためて自家製のミソに絡めて瓶詰。
冷蔵庫に入れておけば、美味しいおかずにしてお酒のお供。
春そのものの芳香とわずかな苦み。おいしいですよ~。

フキノトウが終ると今度はつくしです。
つくしは砂糖と醤油で甘辛く炒めます。
これまたほろ苦さと香ばしさでつい箸が伸びます。

本格的な山菜の季節ももうすぐそこ。
あぁたのしみ。

ではまた!
八ヶ岳村に食を求めて

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