完熟巨大ズッキーニを新鮮なうちにお福わけします!

こんにちは。
食いしん坊の村民・まっちゃんです。

本日は販売開始になりました!旬到来夏野菜ズッキーニです。
ただのズッキーニではございません。市場には出回らない、特別でおいしいズッキーニのご紹介です。

どーん!見てください。この大きさの違い!
bigandsmall

ズッキーニは6000年から7000年前の中米メキシコで夏のカボチャと呼ばれていた丸い形でした。
16世紀にヨーロッパに渡りイタリア人農家によって縦長の形状に品種改良されました。
「ズッキーニ(zucchini)」はイタリア語。
イタリアのカポナータや南仏のラタトゥイユにズッキーニが入っているのもうなずけます。

見た目はきゅうりに似ていますがカボチャの仲間です。
実は長野県の生産量は、露地のため夏に圧倒的シェアを誇り、通年でも全国2位なんです。
今の時期スーパーで見かけたら長野産かもしれません。
一般的に市場にでているのは大きさや形など規定がある完熟前のものです。

でも、ズッキーニを作る農家さんは言いました。「本当は、完熟した巨大なズッキーニがおいしいんだよ。」と。

朝見た小さなズッキーニが夕方には巨大になるくらいあっという間に成長してしまうお野菜です。
市場に出回らないのは、収穫して出荷して卸して販売するのに時間がかかるため、
皮が軟らかいため大きいと傷がつきやすく、傷みやすくからです。
だから今までは農家さんが自分で食べたりご近所にお福わけしていました。

今回私たち八ヶ岳村ではステーキにしたり炒めたり煮たり、たくさん食べれる
美味しい完熟巨大ズッキーニを多くの人に食べてもらいたい!と考え、
農家さんにお願いして完熟巨大ズッキーニを育ててもらっています。
巨大化した完熟ズッキーニを収穫後すぐにお客様のもとへ直送します。

ズッキーニは低カロリー野菜です。だからたっぷり食べてもOK!
色々な料理や味付けでお楽しみください。
zukkini_flash_20140715八ヶ岳高原の完熟巨大ズッキーニをお福わけ!緑黄各2本入り 国産【7月下旬以降発送】

夏本番の八ヶ岳!ぜひ八ヶ岳を感じてくださいね。

では今回はこの辺で。
八ヶ岳村に食を求めてv(^^*)

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

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長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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