そのままでもジャムにしても美味しい!食用ほおずきのレシピ

こんにちは。
広報係の村民・サトーです。

タイムセールなどで告知をしていた、
食用ほおずきですが、もうすぐ旬の季節が近づいてきました。

【生】八ヶ岳高原食用ほおずき2014年9月入荷予定!「太陽の子」(100g)

高級フルーツとしてしられている食用ほおずき。
見た目はプチトマトのようでありながら、
甘酸っぱく、南国フルーツのような味わい。
実は東京のデパートなどでは「食用ほおずき」は
高級フルーツとして販売されています。
口にポンっとほおりこむと、甘酸っぱいジューシな味が口の中にひろがります。

そのまま食べても美味しいのですが、
今回は食用ほおずきを加工したレシピをご紹介します。

食用ほおずきジャムのレシピ
グラニュー糖と白ワインを入れて煮詰めるレシピ。
焦がさないようにして混ぜるのがポイント。
パンに塗ったり、ケーキにつかってみたり。
使い方はよりどりみどりです。

ほおずきしょうが湯
実は生姜との相性が良い、食用ほおずき。
はちみつを加えることによって、身体が温まります。
秋から冬にかけて試してみたいレシピです。

ちょいスパイシーなアボカドほおずきサラダ
高級フルーツの食用ほおずきを贅沢に使った一品。
トマトの代わりに使っているので、
ほおずきとトマト両方を加えると、彩りがより豊かになるでしょう。

今回のほおずきレシピは以上です。
いかがでしたでしょうか。
そのままでも美味しく食べられる食用ほおずきですが、
このように一手間かけてみるのもおもしろそうです。
またレシピを見つけたらお知らせしますので、お楽しみに!

食用ほおずきのご購入はこちらからどうぞ!(出荷は9月上旬頃からを予定しています)
【生】八ヶ岳高原食用ほおずき2014年9月入荷予定!「太陽の子」(100g)

では今回はこの辺で。
八ヶ岳村よりお伝えしました!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

このカテゴリの関連記事