失敗は成功の母。ほおずきで作ってみた!

みんなさん、こんにちは!

最近まっちゃんからの発信が多くなりなんとなく食べ物ネタが増えた気がします。
ということで水曜日は、「作ってみた!」何かを作ってみたりレシピをご紹介したり
料理に関するお話をしたり、まとめを掲載したりしようと思います。

さて、今回は、「寒天ゼリーを作ってみた!」です。
昨日、ほおずき生産者の池渕さんからいただいたほおずきと
寒天商店小笠原さんの糸寒天で頭にピキーン!とひらめきが!!

が、しかし思いついた場所にはミキサーもなかったので
冷蔵庫にあった飲むヨーグルトと、
カットしたものとそのまんままるごとを合わせて
お鍋で寒天と一緒に弱火でコトコト♪

ヨーグルトだから若干分離しているような気もします。
粗熱をとって容器に入れて冷蔵庫へ。
一晩が経ち朝、見てみると、

youguto

あ、固まってる。ほおずき浮いちゃってるけど。
やっぱりバットに流すべきだったなぁと反省。

upyougurto
取り出してみるとまるでミルク寒天。
では実食・・・。
ん?うまい!ヨーグルトにほおずきと糸寒天入れただけなのに。
カットしたほおずきから果汁が出てほんのり甘酸っぱい。
まるごとのほおずきをかじると風味が口に広がります。

人様に出せる見た目ではなかったですが、
失敗は成功の母とも言いますし、繰り返し料理をしてみて
皆さんがマネしたくなるようなレポートをどんどん書きたいと思います!

ほおすきは今が旬です!ぜひ買って、作ってみてくださいね。
フルーツほおずき太陽の子100gはコチラから
hozukii

お昼はこの辺で。
八ヶ岳村に食を求めて!ごはん行ってきまーす。(ノ≧ڡ≦)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

このカテゴリの関連記事