今日は焼き菓子に挑戦です、ほおずきレシピ第3弾!

みなさん、こんにちは!
今日のおやつはところてん!
食べるの大好きまっちゃんです。ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

先週より公開をしております楽しいおいしいほおずきレシピ。皆様いかがでしょうか。
ご家庭でもできるように簡単でおいしいレシピを考えていただいていますので
ぜひ、ほおずきを買って挑戦してみてください。

さて、今日ご紹介するレシピ第3弾は、ピテヴィエ。
写真だけみればみたことあるー、パイ包みです!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

調べてみるとピテヴィエとは、フランスのオルレアンとパリの間に位置する地方の名前で、
その地方でフランスの銘菓ガレット・デ・ロワの代わりに食べられている郷土銘菓です。
最大の特徴は、サクサクのパイの中にたっぷりのアーモンドクリームを詰めること。

さらに今回、大麦小麦さんは食べやすい一口サイズにして中にほおずきを詰めました。
★IMG_3398

作り方は半分にした断面図を見て作ってみてください。
pie_harf
作り方:下準備:オーブンを180℃に温めておく
①パイ生地を伸ばし型でコップ大にしておく
②アーモンドクリームとほおずきをのせる
③周囲に溶き卵を刷毛で塗る
④二つ折りにして指で抑える
⑤表面に同量の水で溶いた溶き卵を刷毛で
塗り、ナイフで少し切り込みを入れる。
⑥180℃で40分焼いて出来上がり

みなさんはアーモンドクリーム作れますか?(知ってて当たり前なのでしょうか。)
私は知りませんでしたので下記に簡単な作り方を掲載しておきますね。

材料:バター60g
砂糖50g卵1個
アーモンドパウダー60g
バニラエッセンス少々

作り方:
※  下準備:バター・卵は常温に戻しておく。また、アーモンドパウダーはふるって置く。
①  常温に戻したバターをなめらかになるまで混ぜる。
②  砂糖を一度に加え混ぜ、卵を少しずつ加え混ぜる。
③  バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
④  アーモンドパウダーを一度に加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせて出来上がり!

========(ノ*’ω’*)ノ彡┻━┻========================
NEWS!!予約数がいっぱいになりました‐試食会ほおずきTea Party‐

今回のレシピ考案していただいたビアカフェ大麦小麦さんの
ほおずきレシピが実際に食べられるイベントを行います!
今回ご紹介のチョコフォンデュ以外に5品と、お茶を楽しめる試食会!
スウィーツ好きさんは参加してみてくださいね。
ほおずきtea party 11月3日(月・祝) 15時30分から 参加費 1700円 満員御礼

ビアカフェ大麦小麦
住所:長野県茅野市玉川神之原4164-7茅野駅から車で15分弱。諏訪中央病院から徒歩で7分。
電話番号:0266-73-7539 (ご予約はこちらまで)
営業時間:11:30~22:00(L.O.21:30) 木曜定休日、ランチ営業あり
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ほおすきはまもなく旬終了!ぜひ買って、作ってみてくださいね。
フルーツほおずき太陽の子100gはコチラから
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今回はこの辺で。
皆様ぜひ、挑戦してください。⊂( ・∀・) 彡
私も挑戦しようと思うのですが不安な点は、作る予定の日までほおずきがあるかどうか。
ほおずきレシピ次回は10月29日水曜日!お楽しみに♪
八ヶ岳村に食を求めて!(ノ≧ڡ≦)

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

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