お料理写真をいただきましたのでご紹介します。

こんにちは、まっちゃんです。

先日テレビを観ていると、
『読書をする人の数が減っている、インターネットの検索に頼り過ぎてしまい、
自分の見解を述べられなくなっている人が増えており、
さらには本を読まない人の文章の構成力や言葉の認識する力が低下している』
という内容の番組が放送されていました。

私も推理小説を少々読むくらいで、やはり映画などの映像やインターネットの利用を主にします。
本の虫になってよい文章がかけるようにならなくては良いものもちゃんと伝えられません。
早速新しい課題と目標が見つかりました。頑張らねば。

さて今日は、『冬版高原野菜の詰め合わせ』をご購入いただきましたお客様から
お野菜を使った料理写真をいただきましたのでご紹介します。P1010084
これは、白菜の裏ワザ新生姜漬けですね。作り方はコチラから

P1010087
これは?人参とキャベツとヤーコンのサラダですね。

みなさん、ヤーコンはご存知ですか?
お芋なのですが、食感は梨そのもの。
シャキシャキしていて生食できます。

調理時のポイントは、酢水で洗うこと。
空気に触れると茶色く変色してしまうのです。
しかし、その手間を除けば煮てよし、焼いてよし、揚げてよしと万能の食材といえます。

また、ヤーコンには、フラクトオリゴ糖が豊富でそれが乳酸菌に働きかけることで
整腸作用や血糖値抑制があるのでは?と期待されています。

今回、写真を送ってくださったTさんありがとうございました。
みなさんもお料理写真や簡単レシピをどしどし送ってください。
こちらでご紹介させていただきます。

今月の高原野菜詰合せの発送は残り2回。お見逃しなく。

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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