『好きなだけ持ってっていいよ』~生産者のゆきさんより

こんばんは、まっちゃんです。

この時間は、生産者ゆきさんからエッセイが届いておりますので
ご紹介させていただきます。
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この時期、連日ちらちらと雪が舞う光景も珍しくなくなってきて、あちこちの農家さんも畑終いに追われる。
そんな中『包丁持って畑においで』とありがたいお誘いが。

『好きなだけ持ってっていいよ』と言われて我が家に来た野菜たち。
カリフラワーはピクルスになった。
ブロッコリーはひたすら食卓に上る。
大根はたくあんか…そうだ、大好きな切り干し大根にしてみよう。

というわけで朝からひたすら千切りの嵐。

生産者のゆきより
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『好きなだけ持ってっていいよ』なんて素敵な響き♪

切り干し大根を大根から作るのは大変と聞きます。
でもきっと大変だからこそ美味しいんだろうなぁ。

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

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八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
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