ついに来ました~春・春・春~♪

こんばんは~まっちゃんです。
ついについに八ヶ岳近辺にも春がやってきました。

近くの野原にたくさんフキノトウが出てきました。
春の恒例フキミソの季節です!
地面からにょきにょきと顔を出したフキノトウを、
収穫しました。

fukinotou

これを細かくして油でいためて自家製のミソに絡めて瓶詰。
冷蔵庫に入れておけば、美味しいおかずにしてお酒のお供。
春そのものの芳香とわずかな苦み。おいしいですよ~。

フキノトウが終ると今度はつくしです。
つくしは砂糖と醤油で甘辛く炒めます。
これまたほろ苦さと香ばしさでつい箸が伸びます。

そして本格的な山菜の季節ももうすぐそこ。
楽しい気分の毎日です。春、浮き立つ季節の到来です。

ではまた!
八ヶ岳村に食を求めて

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八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

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実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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