その時期だからおいしい。八ケ岳村の旬と季節の移り変わり

おはようございます、まっちゃんです。

今日はこれから始まる八ヶ岳のシーズンでよく聞かれる質問として
「旬の野菜って何?」と聞かれるので旬の野菜についてお伝えします。

ご存知の方も多いかと思いますが4月終わりくらいから5月にかけて
梅桃桜が同時に咲く春が来たかと思うと、初夏が来て
6月に梅雨が来ます。そしてそこから夏になりもっとも収穫されるものの多い時期に入ります。
11月に霜が降りるまで多くの野菜は採れますが、霜が降りると乾物や加工品、冬野菜へと移行します。
雪が降ると野菜はほとんどなくなってしまうため、雪が深くなる銀世界になる1月終わりから2月、
そして春の山菜がとれるころまで静かな銀世界に包まれます。

春の息吹を感じ始めたころ、そうかっこうが鳴くころ農家さんたちは働き始めるのだといいます。
旬の野菜は下記の通りです。その時期に味わうからこそおいしいので、ぜひ旬を味わってください。

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小物やアート作品の作家さんたちも夏の間のイベントに出店される方が多いです。
八ケ岳村では年間を通じて購入していただけます。

できるかぎり八ヶ岳品質の良いものを探しこれからも年間を通じて
みなさまに良質な商品をご提案していきたいと思います。

ではまた
八ケ岳村に食を求めて

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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