お客様より写真をいただきました!夏の高原野菜詰合せ♪

こんばんは、まっちゃんです。

先日採れ始めのとうもろこしを食べました。
糖度が高く生で食べられるとうもろこし。
あっという間に鮮度が落ちていくので、贅沢ですけどたっぷりとはやめに食べましょう。

この写真は、先日タイムセールでズッキーニ5本セットと
詰め合わせを購入したお客様にいただいたものです。
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えだまめ、にんじん、ピーマン、とうもろこし、ナス、ズッキーニ。夏ですね。鮮やかな緑と黄色ですね。

ズッキーニは焼いてよし、煮てよし、生でよし、漬けてよしの食材です。
とうもろこしは生で食べてみてくださいね。
ナスは焼くと甘味が増しますよー。
ピーマンは新鮮ですのでぜひ、生で食べてみてくださいね。
にんじんは葉っぱをグリルしたり刻んでソースなどにしてもおいしいですね。
枝豆は、そりゃもう茹でてビールと一緒に♪

「八ヶ岳村の野菜は本当に新鮮ですね、もったいないと思ってたら鮮度が落ちるから
贅沢だなと思いつつたっぷり食べています。」とのこと。

そうなんですよね、産直だからこそ発送した日に収穫した野菜たちを新鮮なまま食べられます。
間に市場やお店を通していないから新鮮そのもの。

だけど冷蔵庫に入らない!という方にお勧めなのが・・・ピクルスです。

特にこの時期オススメなのがきゅうりとズッキーニ。
ズッキーニの歯ごたえと甘味は試してもらいたいですね。

高原野菜の詰め合わせはこちらから
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また明日!
八ケ岳に食を求めて

 

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標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
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