夏の観賞植物は高級果物として育てられているという事実。

imasia_5359341_XL

こんばんは、まっちゃんです。
ちょっと、調子を崩してしまい、お休みしていました。
楽しみにしている方、本当に申し訳ありません。
今日から元気に復活しておりますので八ヶ岳の秋の魅力をお伝えしていきますね。

上の写真は、夏のほおずき市の様子です。
昔から日本では観賞植物としてほおずきは知られています。

imasia_8152618_L
乾燥がきれいに進むとこのように透けることも。
日本のみならず世界で美しい植物としてデコレーションに使われることもあります。

実は、このほおずき食用として育てられている品種があり、
近年健康果物であり高級フルーツの1つとしてアメリカをはじめ注目が集まっています。
日本でもテレビ番組で紹介されていたり、デパートの高級果物店で販売されていたり
ホテルやレストランのカフェや料亭で使用されていたりと美しく甘酸っぱい魅惑の果物として
注目され、徐々に人気を増している果物なのです。

特に太陽の子という品種は甘味が強く大変人気です。
近年長野では力を入れて育てており、原村や白馬村など各地で栽培されています。
hoozki1
そのまま食べてももちろんおいしいですし、外の殻を残したままチョコレートにディップすれば
華やかでかつおいしいパーティーデザートに変身します。

甘酸っぱい味はジャムはもちろんのこと、タルトやフルーツグラタン、ゼリーなどなど
さまざまなデザートに応用がききます。
hoozuki_jam1tarte3 gratin3
いくつかのレシピを大公開しています。ぜひ、ご確認ください。(ジャムはありません)

今なら消費税分八ヶ岳村負担でご注文いただけます。試してみてください。
hoozuki_cover

ではまた
八ケ岳村に食を求めて

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

このカテゴリの関連記事