まるで実験!?好みの味をアレンジしてみて自分でつくるポップコーン

こんにちは、まっちゃんです。15時のおやつの時間になりました。

いきなりですがもうすぐ旬を迎える左の写真は何でしょう?

そのまんまポップコーン moe
ひだりがそのまんまポップコーンのとうもろこし。右が新鮮なフレッシュなとうもろこし。違いは?

何よりも品種が違います。そのまんまポップコーンはポップコーン用の爆裂種と呼ばれる品種です。
生で食べる品種ではないので収穫したら十分に乾かします。そうすると黄緑色だった皮は白く、
実は琥珀色に輝き始めます。水分が抜けたこんな色になったら炒るだけでポップコーンができます。

電子レンジで作る商品も見かけますし私たちのも作れるとは思いますが
少し大きくて入らないですし、楽しいのでぜひ、フライパンで行っていただきたいです。
ポップコーンは自分で作ったほうが美味しくて、安全安心で、何より安い!

材料はシンプルで気軽に作れる簡単さなのに、バリエーションも多く、
実験みたいで、作る人も見ている人もみんなが楽しめるおやつってあまりありませんよね。
子供のおやつはもちろん、大人のおつまみにもぴったり。

作業はいたって簡単。
実をポロポロっと外していきます。意外と地味な作業ですが夢中になる系の作業です。

corn400
外した実をフライパンに1カップほど入れます。(あんまり入れ過ぎると弾けたあとが大変)

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油かバターと塩を振って火にかけフライパンをゆすると・・・ポンポンポポンっと弾け始めます。
音がしなくなったら完成です。
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先に塩を入れずに火にかけて出来上がったものにオリジナルアレンジをするのも面白いですね。
2本入りでだいたい大人3人分くらいできます。大きめのボールに山盛りのイメージです。

作っているのは発送も担当しています。YUKIさん。
ご自身もお子様がいるのでお子様が安心して食べられるお野菜作りを行っています。
実際に彼女はパーティーなどに持っていく一品として味をアレンジしています。

他の味は塩味のものならなんでも合います。
昆布茶に粉チーズ、ハーブソルトやのり塩などお好みで!
オリーブオイルやごま油など油の種類を変えたり、ガーリックパウダー、チリパウダー、
シナモンパウダー、カレー粉などパウダー類をまぶすのもおすすめです。

バター味だと油を、溶かしバターとサラダ油を半量ずつ配合で作るとバター味になりますね。
焦げやすいので要注意です。焦げやすいと言えばキャラメル味。
砂糖40g+はちみつ15g+水5ccを茶色なるまで熱したらバター13g(大さじ1)を溶かして
火からおろし、先に作っておいたポップコーンを手早くからめてバットやクッキングペーパーに広げて
塊をバラバラにしながらさます。

いろんな味を自分好みに実験して楽しめるのも魅力です。popcorn

 

 

なんか食べたくなりますが。。。食べられるのは予約して10月末です。お楽しみに。
ご注文ご希望の方はポップコーンをクリックしてくださいね。↑↑↑

ではまた映画みたくなっちゃった。
八ケ岳村に食を求めて

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ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
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