煮物が苦手なひとにオススメ!塩バターかぼちゃをつくってみませんか!

こんにちは。まっちゃんです。

今日は私のとっておき、南瓜レシピをご紹介します。

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使うのは、かぼちゃ。

すごくシンプルだけどおいしいですよ~。

用意するもの;かぼちゃ1/4個、甜菜糖大さじ1、塩小さじ1/2、バター20g、お水少々。

つくり方;
①かぼちゃを切り、綿と種をのぞきラップに包んで電子レンジで竹串が通るくらいまで温めます。
大体4分~6分ほど。少し硬さが残るくらいでもいいです。
②カボチャをひと口大にきり、皮を下にして鍋に並べます。甜菜糖をかけ、30分放置します。
③水を1㎝くらいになるように入れて砂糖を溶かすように、沸かし、塩とバターを入れます。
④水気を飛ばしつつ混ぜて全体に塩バターが混ざるように混ぜれば完成です。
※お砂糖はなくてもおいしいですがコクが出ておいしいですよ。
あれば最後にパセリやバジルをふりかけてくださいね。

煮物が苦手な人にいいかもしれません。
って完成写真ないのは痛恨のミスです。すみません。

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なお、バターが品薄なことすっかり忘れていました。
すみません。でもとってもおいしいんです。手に入った方は挑戦してください。(13日追記)

ではまた
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