自然がつくる秋の色。美しさははかないもの。今だけの木と食の美。

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八ケ岳のあるお寺にて。
光と角度と、タイミングと。色々な条件がそろって撮れた一枚。

自然が作り出す美しき色合い。
八ヶ岳の山や林は次々に色づいていく。

全ての葉が落ちるころには色は茶色くなる。
短い間だけのはかない美しさ。

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おいしいだけじゃない美しい食べ物も秋の魅力。

橙色に輝き、身を包む衣は薄く透き通る。
色違いの実は夏の日本の風物詩。

そう、これはほおずき。その昔インカ帝国でも栽培されていたとか。
その味、表現しにくいおいしさ。

甘酸っぱくなんとも懐かしいような。
贅沢でおいしい魅惑の果実。

贅沢だけど、パイやタルトなどに入れて焼くとまた格別。
火を通すことで甘味が際立つ。特にパイはオススメの食べ方。

でもこのおいしさも短い旬の間だけ。間もなく来る大きな霜の到来で木は育たなくなる。
もったいなくてももうすぐ食べられなくなる期間限定の美しさ。
今だけ楽しめる贅沢なひとときを楽しんで。
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贅沢だけどたっぷりお菓子やサラダに使うならこちら
たっぷり1kgは100gオマケします。もちろん送料無料。

ではまた
八ケ岳村に食を求めて

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八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

夏収穫分暑すぎてあっという間に旬が終わってしまったカシス。新鮮なまま冷凍しました。!

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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