豆の食べ方もいろいろ。正月に食べた白味噌のお雑煮をご紹介します

こんばんは、まっちゃんです。

今日はお豆さんをご紹介します。
日本人にとって重要な役割をしている、
豆。味噌やしょうゆなどの調味料にもなったり
あんこや煮豆など食材になったりさまざまな形で食べられています。

まっちゃんは正月に白味噌のお雑煮を作りました。前回話したときに
写真はないのですか?ということで鏡開きの際にまた作りました(笑)
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にんじんと大根、
里芋と焼き豆腐、丸もちが入ります。
丸く切るのは角がないように縁があるようにとのこと。
やさしい甘さの言うなれば豆のポタージュ。

いろんな豆の食べ方があるかと思います。
チリビーンズも好きですね~。

農園スピカのお豆さん達も連日注文が続いております。
数量は少ないですがぜひ、あんこや煮豆を作ってみてくださいね。
農園スピカのお豆さんたちはこちらからどうぞ

ではまた
八ヶ岳村に食を求めて

 

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八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

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秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

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プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

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