今おいしい白菜の漬物レシピをご紹介します

こんばんは、まっちゃんです。

今日は、我が家でよく作る簡単な白菜のお漬物をご紹介します。
いま、白菜美味しいですよね~。

作り方はいたって簡単。
用意するものは、・保存容器
・白菜1/4本
・岩下の新生姜(べったら漬けもおいしい)
・冷蔵庫の野菜
・塩昆布少々

手順①ココでいきなりの裏ワザ!!
白菜をひと口大に切り洗って水気を切り、ジップロックに入れて
冷凍庫で1日冷凍します。

手順②
岩下の新生姜の液体を保存容器に入れ(べったらの場合は1/3ほどの液にしてください)
生姜、他の野菜を食べやすい大きさにきって入れて冷蔵庫に入れます。

手順③
冷凍庫から出した白菜を②の保存容器に入れてシャカシャカ振って上下逆さにして
液体を全体にまぶしたら冷蔵庫で白菜がしんなりするまで待ちます。

コレで完成です。
食べたら白菜を入れて手順③をします。コレを繰り返すだけ。

簡単でしょう。定番メニューになりますよ。
ほんのりすっぱくて裏ワザのおかげで白菜は芯の方こそ液を吸ってやわらかくて
おいしいんです。白菜が大きいときは、鍋にして残りはコレが我が家の定番。

この時期によく作るのは豚と白菜の重ね蒸し

あとは、お手製キムチとか

ぜひ、お試しください。
ではまた
たまにはイラストもカワイイですよね。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

このカテゴリの関連記事