フレッシュなまま冷凍したカシスがオススメです。

お元気ですか?

台風や大雨など安定しない毎日で
折り畳み傘が必須ですね。
雨に濡れて風邪をひく人が増えているそうですので
たいよつかんりn

八ヶ岳一帯でも天候は大荒れ。
梅雨時期よりも降っています。

そんな天候もあり、夏のブルーベリーもすっかり完熟してしまいました。
そこで7月にいっきに完熟して生での販売が一瞬で終わってしまった
あの生カシスを収穫し、冷凍保存しておきました、

冷凍カシスでデザート作りをしませんか?

凍らせる前のカシス

凍らせたカシスの魅力は何と言っても繊維が壊れやすいので
ジャムなどにする際に水分が出やすく短時間でジャムなどにできます。

今年は木と木の間をあけるなど工夫をしたそうで、
実が少し大きく、甘みが少しあります。

でもジャムにするときはお砂糖ちゃんと入れてくださいね。

まっちゃんは少なくして作ったことがあり、
かなり酸っぱくなってしまったことがあります。
お気を付けくださいね。

冷凍カシスはこちらから

ではまた

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

八ヶ岳村オンラインショップは、八ヶ岳をもっと身近に感じてもらうべく、
八ヶ岳周辺、おいしいもの・素敵な物をみなさまにご紹介・販売しているサイトです。

長野日報や銀座NAGANOでの野菜販売など少しずつではありますが活動しています。

標高が高く、夏涼しく冬長く水や空気が澄んでいる自然豊かな八ヶ岳を
写真や動画と四季折々の旬の食材などを通してご紹介していきます。
ぜひ一度おすすめの商品をご覧ください。

【おすすめ商品】
秋に立ち枯れるまで乾燥させ、実が琥珀色に輝くそのまんまポップコーン。
実を外してお鍋で炒ればお子様が喜ぶ、オリジナルポップコーンが作れます。

【おすすめ商品】
プレゼントに最適、貴金属やハンコなどを手掛ける八ヶ岳の職人が作る
かご玉が二重になったペンダント。作り出す影と音と煌めきが胸元で光ります。

【初めての方はこちらをご覧ください】
ぜひ、ごゆっくり店内をご覧ください。ご不明な点、不安などございましたら
お気軽にお問合せください。Mail:info@yatsugatakevillage.com
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