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【ただいま品切れ】生ハムのオリーブオイル漬け

一度食べたらもう。。。
八ケ岳の新定番グルメ!
生ハムのオリーブオイル漬け
生ハムのオリーブオイル漬けmain
 八ヶ岳西麓の高原にある「八ヶ岳食工房」。ここに、おいしいものを発見しました。その名は「生ハムのオリーブ・オイル漬け」。八ヶ岳村村長がほれ込み直談判、非常に数量の限られるなかから分けていただき、お取扱いをさせていただくことになりました!
 八ヶ岳食工房さんは、信州のブランド豚「信美豚」を使用し、低温で乾燥した八ヶ岳山麓の気候を生かした生ハム、ベーコン、ソーセージなどを作っているこだわりの工房。非常に手間のかかる作業のため、どれも数量限定の製品ばかり。なかでもイベントなどで販売すると瞬く間に売り切れる人気商品が、この生ハムのオリーブ・オイル漬けです。

生ハムのオリーブオイル漬けsub

 これは自慢の生ハム(肩ロース)を、ニンニク、粗挽き胡椒と一緒に選び抜いたオリーブ・オイルに漬け込んだもの。お酒のおともなど、生ハムをそのままいただくのはもちろんのこと、おいしい素材の風味をたっぷり吸いこんだオリーブ・オイルは、フランスパンにつけて食べたり、ドレッシングの材料にしてサラダやパスタに使ったりと、オイルが必要な場面でとっても役に立つ絶品調味料になるのです。

 八ヶ岳食工房の生ハムは、ねっとりとした食感が特徴で、塩分控えめの繊細な風味。お口の中でとろけていくような柔らかさで、ほのかな甘みを含んだうま味を感じます。秘密は食用発酵菌による熟成、そしてその際の絶妙な温度管理にあるといいます。そこにオリーブ・オイルとニンニクと胡椒のフレーバーが心地よく重なり合い、ほかにはない味わいを作り出しています。是非一度試してください。きっとファンになるはずです! 無添加です。
 野菜やチーズ、果物など、様々な食材によく合います
 他にはないうま味の秘密は、絶妙な熟成によるものです


【お詫び】「生ハムのオリーブオイル」は現在品切れ中です。
次の入荷は7月下旬以降となります。改めて当サイトにてお知らせを致します。また、会員登録を頂けましたら、商品が入荷次第メールにてご案内を致します。会員登録はこちらからどうぞ。

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【ただいま品切れ】生ハムのオリーブオイル漬け

商品コード: YF0010

1,300 円
発送日目安 2週間以降
ポイント 12 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。

Item Detail 商品詳細

他にはないうま味の秘密は、絶妙な熟成によるものです 生ハム正味量60g、オリーブオイル、塩、ニンニク、胡椒。無添物不使用

お酒のお供に!(ワインはもちろん、日本酒にもあいます。蔵めぐりイベントでの出店でも2時間で100点売れたそうですby八ヶ岳食工房談)
オードブルに!(生ハムとオリーブオイルなので、メロンはもちろん柿などのフルーツやチーズとの相性は抜群です。)
料理に!(パスタソースとしてまぜてバジルを散らせば一品に!新鮮野菜と合わせればサラダに!料理の幅が広がります)

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