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農園スピカ

色鮮やかなトマトや豆、そして野菜たち。
八ヶ岳を望む畑で、無施肥無農薬で作物を育てている
農園スピカの牛山さんが大切につくりあげたものです。
農園スピカさんの自慢はトマトです。見たことのないような珍しい品種など、
おおよそ10種類ほどを育てています。
伝統野菜への取り組みもスピカさんならでは。
味や生産性の高さ、色、形などにすぐれた新種の野菜が
バイオ技術によって次々に生み出されるなか、
牛山さんは各地で大切にされてきた野菜に目を向け、まもり育てていきたいと考えています。
現在「庄右衛門いんげん(写真左下)」のほか「八町きゅうり」、「ぼたんこしょう」
などを栽培し、種を取っては次の年につなげています。

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笑顔が素敵な農園スピカの牛山さんは東京生まれ。 学校を卒業し自分の進路を選択する時、
いろいろ考えた末農業を選び、 福島で有機・無農薬を学び、実践の場として八ヶ岳山麓を選びました。
農園スピカさんが無施肥・無農薬のスタイルを選んだのは、
「できるだけ自然なものを食べたい」という極めてシンプルであたりまえの思いから。
牛山さんは子供のころから薬品に対する反応が強く、 食べるものなどに気をつかううち、
知らず知らず食品の安全について考えるようになったのだそうです。
つくる野菜も、まず自分が安心して食べられるものを、そう考えて無施肥・無農薬のスタイルに至りました。
牛山さんはいつも野菜に話しかけて野菜の声に耳を傾け、愛情をたっぷりと注いで育てています。

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農園スピカの牛山さんの畑で。トマトのウネの間隔は
通常の幅よりも広くとってあります。
それは空気の通りや日当たりを良くして、害虫や病気対策をするため。
またトマトと一緒にネギと大豆を一緒に植えてあります。
コンパニオンプランツ(共栄作物)といって、
お互いに良い影響を与え合う植物を
一緒に育てる栽培方法。無施肥・無農薬のための工夫です。

22件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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【今期完売】カラフルで美しいミニトマトアソート500g入り農園スピカ発送日指定不可

840 円
八ヶ岳西麓の茅野で無施肥無農薬で少量多品種を扱う農園スピカを営む牛山さんの人気商品「カラフルミニトマト」が予約できるようになりました。赤やオレンジ少し黄色く見える白ミニトマトを500gたっぷりアソートしてお入れします。水に触れると割れるほど甘味が薄皮に詰まった新鮮なトマトを食べたらきっとハマります。完熟を見計らって発送するため着日指定はできません。
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【今期完売】カラフルで美しいミニトマトアソート300g入り農園スピカ発送日指定不可

500 円
八ヶ岳西麓の茅野で無施肥無農薬で少量多品種を扱う農園スピカを営む牛山さんの人気商品「カラフルミニトマト」が予約できるようになりました。赤やオレンジ少し黄色く見える白ミニトマトを300gアソートしてお入れします。水に触れると割れるほど甘味が薄皮に詰まった新鮮なトマトを食べたらきっとハマります。完熟を見計らって発送するため着日指定はできません。
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【完売御礼】農園スピカ希少2種食比べセット各150g【白小豆・なべよごし(まだら小豆)】

1,188 円
夏はミニトマトで大人気の農園スピカさんよりめずらしくて美味しい小豆のセットが届きました。1つは白小豆。白いんです。味はもちろんあずきです。京都などで白餡として使われます。もう1つはなべよごし。うまみがあってしっかりした味があります。各150g。注文後に手作業で確認するため、1週間後に発送いたします。
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【完売御礼】白いんげん 200g入り3個パック 合計たっぷり600g あんこに煮豆に。

1,782 円
八ヶ岳西麓の茅野で無施肥無農薬で少量多品種を扱う農園スピカを営む牛山さんから白あんの材料である「白いんげん」の販売が始まりました。砂糖と煮て白あんにしてもよし、ゆがいてサラダや煮付けて煮豆にしてもおいしいです。カレーやスープにしてもおいしいですよ。
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【12月再販予定】庄右衛門いんげん 200gパック3個セット 合計たっぷり600g 

1,782 円
八ヶ岳西麓の茅野で無施肥無農薬で少量多品種を扱う農園スピカを営む牛山さんから「庄右衛門いんげん」の販売が始まりました。煮豆やサラダカレーやスープにしてもおいしいですよ。福島は会津の在来種である庄右衛門いんげんをお試しください。注文後手作業で確認するため2週間ほどお時間いただきます。
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【花嫁完売!】農園スピカ希少3種食比べセット各150g【花嫁小豆・白小豆・なべよごし(まだら小豆)】

1,782 円
夏はミニトマトで大人気の農園スピカさんよりめずらしくて美味しい小豆のセットが届きました。1つは花嫁小豆。煮る前は紅白の色合いで美味しいあんこになります。次に白小豆。白いんです。味はもちろんあずきです。最後はなべよごし。うまみがあってしっかりした味があります。各150g食べ比べてみてはいかがですか?注文後に手作業で確認するため、2週間後に発送いたします。
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